1. Tu nombre real:

Alexandra Toca.

 

  1. ¿A qué te dedicas en tu día a día?

Además de en Karuna Vegana, trabajo como coordinadora de handling en el aeropuerto.

 

  1. ¿Desde cuándo te interesas por la cocina?

De pequeña me encantaba ayudar a mi abuelo a preparar tartas, galletas, pizzas… ¡nada saludable! Después cuando empecé a preocuparme por llevar una alimentación más saludable fue cuando empecé a mirar recetas y experimentar más en la cocina, hasta entonces yo era de las que sólo comía ensaladas si las podía meter entre pan y pan.

 

  1. Tu ingrediente favorito:

¡Qué dificil elegir uno! Como ingrediente dulce, el plátano es un básico en mi alimentación y salado me quedo con las patatas, me encanta su versatilidad.

 

  1. Tu plato favorito:

Hummus o patatas al horno o las dos cosas juntas 😉

 

  1. ¿Cuándo empezaste el blog?

El blog lo abrí a finales de 2016, aunque por entonces ya llevaba unos meses con Instagram que es la red social que más utilizo.

 

  1. ¿Tienes algún cocinero de referencia? ¿A quién admiras?

Mi abuelo y mi madre son mis cocineros de referencia y a quien más admiro, de pequeña me podía pasar horas en la cocina con mi abuelo haciendo recetas.

 

  1. ¿Desayunas? ¿Qué desayunas?

Siempre desayuno algo dulce, depende del hambre que tenga puede ser simplemente fruta con canela, pudding de chocolate (¡mi favorito!) o porridge de avena.

 

  1. ¿Té o café?

Siempre café con leche de soja y bien de espuma o si estoy fuera y no tienen leches vegetales me tomo un americano.