¿Qué son las proteínas?

¿Qué son las proteínas?

Las proteínas son nutrientes presentes en los alimentos, que tienen funciones esenciales para la vida, por lo que deben estar presentes en la dieta.

¿Para qué son necesarias?

1. Las proteínas contribuyen a que aumente la masa muscular.

2. Las proteínas contribuyen a conservar la masa muscular.

3. Las proteínas contribuyen al mantenimiento  de los huesos en condiciones normales.

Siempre, dentro de una dieta sana, equilibrada y un estilo de vida saludable. 

 

¿Dónde encontramos las proteínas?

Las proteínas se pueden encontrar en alimentos de origen animal o vegetal.

Entre los alimentos procedentes de origen animal encontraríamos; los huevos, las aves, el pescado, la carne y los productos lácteos. En cambio, en los alimentos de origen vegetal encontraremos; la soja, los frutos secos, los champiñones, las legumbres y los cereales.

 

¿Y qué cantidad debemos ingerir de proteínas?

La ingesta de referencia de las proteínas n la dieta de un adulto medio (8.400 KJ/2.000 Kcal) es de 50 g al día, esto significa que el 10% de la energía total que consumimos a diario, debe proceder de las proteínas.

 

¿Cuando un producto tiene alto contenido en proteínas?

Podemos decir que un producto tiene un alto contenido en proteínas y, por tanto, se puede poner esta declaración en el envase del producto, siempre y cuando las proteínas aporten como mínimo el 20% del valor energético del alimento.

 

 

 

2017-11-20T09:03:43+00:00 octubre 21st, 2014|Info salud|