Alimentación y salud, Recetas
Suave, delicado y con un intenso sabor a cacao, este pudding se convertirá en una de tus recetas estrella. Un postre rápido y muy resultón para el día que tengas invitados.
4 comensales. 25min. Dificultad baja
Ingredientes:
- 600ml de bebida de Avena 0% Amandín
- 40g de cacao puro en polvo
- 100g de panela
- 80g de harina
- 20 galletas maría
- 20g de avellanas tostadas y picadas
Elaboración:
- Añadimos 500ml de bebida de Avena 0% Amandín, el cacao puro y la panela y removemos con ayuda de unas espátula/varillas.
- Mientras arranca a hervir, añadimos 80g de harina y removemos hasta que apenas haya grumos.
- Cogemos un bol y añadimos las galletas maría troceadas. Añadimos otros 100ml de bebida de Avena 0% Amandín y mezclamos hasta que éstas prácticamente se deshagan.
- Vertemos una capa de galletas en una fuente y, a continuación, le añadimos una capa de crema de cacao. La repartimos bien para que quede bien esparcida. Repetimos este proceso de nuevo.
- Picamos las avellanas tostadas y las esparcimos por encima de la crema de cacao y lo llevamos a la nevera un par de horas antes de consumir. ¡Que aproveche!
Receta de @beliklein
Alimentación y salud, Recetas
¡Que levante la mano quien quiera un plato de noodles con verduras! Después de probar esta receta, querrás repetir, y versionarla a tu gusto.
2 comensales. 15min. Dificultad baja
Ingredientes:
- 150g de noodles
- 25g Aceite OVE
- 150ml Arroz 0% Amandin.
- 1/2 cebolla morada
- 1 zanahoria
- 1/2 calabacín
- 75g champiñones
- Salpimentar al gusto
- 1 cucharada de cúrcuma molida
- 1 cucharadita de nuez moscada
- 12 langostinos crudos pelados
- 1 cucharada grande de soja
Elaboración:
- Hervimos 1 litro de agua en una olla y echamos los noodles respetando el tiempo de cocción.
- Mientras tanto, cogemos una sartén/wok y le añadimos un buen chorro de aceite de oliva virgen extra. Cuando esté caliente le echamos la cebolla, la zanahoria y el calabacín (corte juliana). Rehogamos durante 3 minutos.
- Agregamos los champiñones y añadimos la sal, la cúrcuma molida, la nuez moscada, la pimienta y los langostinos. Rehogamos durante 5 minutos más.
- Vertemos 150ml de bebida de arroz 0% Amandin y mientras se impregnan las verduras colamos los noodles y los aclaramos con agua fría.
- Finalmente, añadimos los noodles y la soja a las verduras pochadas. Mezclamos bien y lo servimos bien caliente.
Receta de @beliklein
Alimentación y salud, Recetas
Hay combinaciones que son fabulosas, dando como resultado un plato delicioso. Una de ellas es el tartar de salmón, que tanto puede servirse como un aperitivo o como un entrante perfecto. Fresco y saludable, un plato ideal para el verano.
2 comensales. 15min. Dificultad baja
Ingredientes:
- 300g lomo de salmón sin piel ni espinas
- 25ml Solo Avena Amandin.
- 1/2 cebolla morada
- 15g de alcaparras
- 1 cucharada grande de mostaza dijon
- Salpimentar al gusto
- 1 aguacate maduro
- 1 cucharada grande de soja
- 6-10 tostaditas para acompañar
- 2 hojas pequeñas de rúcula (o eneldo) para decorar.
Elaboración:
- Troceamos el salmón en dados de 1,5cm aprox., y los ponemos en el bol donde haremos la mezcla con el resto de ingredientes.
- Añadimos la bebida Solo Avena Amandín al salmón y dejamos que se macere durante unos minutos.
- Transcurrido ese tiempo, le añadimos la cebolla, las alcaparras, la mostaza, salpimentamos al gusto y lo mezclamos.
- Añadimos el aguacate troceado y le añadimos la soja. Mezclamos bien los ingredientes para que se impregnen y lo dejamos reposar unos minutos.
- Ponemos el molde del tartar en un plato, le añadimos el contenido del bol y lo prensamos ligeramente.
- Finalmente, retiramos con cuidado el molde, le añadimos las hojas de decoración y las tostaditas de acompañamiento. ¡Buen provecho!.
Tips:
– Es preferible que el salmón haya sido congelado previamente para evitar el anisakis.⁃ A modo de presentación, necesitarás un molde redondo para emplatar el tartar.
Receta de @beliklein
Alimentación y salud, Recetas
Esta receta de quiche de verduras lo tiene todo para hacerse un hueco entre tus favoritas. Este plato es muy fácil de preparar ¡Y está muy, muy rico!
4 comensales. 40min. Dificultad baja
Ingredientes:
- 1 lámina de masa brisa o masa quebrada
- 500g de verduras troceadas (cebolla, puerro, calabacín, champiñones, acelgas y tomate)
- 4 huevos
- 250ml Bebida de arroz Amandín
- Aceite OVE
- Sal y pimienta al gusto
- 200g queso de cabra
Elaboración:
- Precalentamos el horno a 180º mientras engrasamos el molde de la quiche con aceite OVE. Lo cubrimos con la masa quebrada, la ajustamos bien y pinchamos la base con un tenedor (para que no se hinche*).
- Cuando el horno esté caliente metemos el molde 10′ para dorar la masa. Reservamos.
- Añadimos aceite OVE en la sartén y sofreímos a fuego medio las verduras cortadas.
- Batimos 4 huevos en un bol y le añadimos 250ml de la bebida de arroz Amandín. Salpimentamos al gusto y le añadimos el queso de cabra a trozos.
- Cogemos el molde con la masa y le añadimos primero las verduras pochadas y luego la mezcla hasta cubrir prácticamente todo el molde.
- La horneamos aprox. 20′ a 190º (potencia arriba y abajo sin ventilador) y cuando esté dorada la sacamos y la dejamos reposar 15′ antes de cortarla para evitar que se te rompa y darle consistencia.
- ¡Buen provecho!
Tips:
– *Además, puedes cubrirla con un papel de hornear y algo de peso encima (por ejemplo lentejas).
Receta de @beliklein
Alimentación y salud, Recetas
Como propuesta navideña o para cualquier día frío de invierno, apostamos por versionar un clásico de la cocina, la sopa de galets en versión vegana. Tu opción vegana para no tener que renunciar a la tradicional sopa de Navidad.
2 comensal. 25min. Dificultad baja
Ingredientes:
- 150g de bocados de heura (pueden ser marinados)
- 1 huevo
- 40g de pan rallado
- 1/2 cucharada de sal
- 1 litro de caldo de verduras Amandín
- 200g de galets
Elaboración:
- Cogemos los bocados de heura, los ponemos en un bol y los desmenuzamos para que, posteriormente, resulte más sencillo hacer la masa.
- Le añadimos el huevo, el pan rallado y la sal y lo mezclamos todo hasta que consigamos que todo esté bien impregnado y la masa sea homogénea.
- A continuación, cogemos pequeñas porciones de la masa, las convertimos en bolitas y las insertamos en cada galet.
- Cogemos una olla, le vertemos el caldo de verduras Amandín y lo llevamos a ebullición. Le añadimos los galets rellenos y los cocemos respetando el tiempo correspondiente.
- Finalmente, emplatamos y servimos bien caliente. ¡Que aproveche!
Receta de @beliklein
Alimentación y salud, Recetas
Te proponemos dos ensaladas muy fresquitas, saludables y ready to go!. Puedes prepararlas y llevártelas a la oficina, a la playa, de viaje…etc…etc…comer rico puede ser muy fácil!!!
1 comensal. 10min. Dificultad baja
Ensalada de Bote 1
Ingredientes:
- 30ml Cuisine Arroz Amandin
- 100g de garbanzos cocidos
- 1/2 cebolla
- 6 tomates cherries a cuartos
- 1 lata de atún al natural
- 20g de rúcula
Elaboración:
- Añadimos 30ml de Cuisine Arroz Amandin y, posteriormente, el resto de ingredientes: garbanzos, cebolla troceada, tomates cherries a cuartos, la lata de atún al natural y la rúcula.
- ¡Buen provecho!
Ensalada de Bote 2
Ingredientes:
Elaboración:
- Añadimos 30ml de Cuisine Trigo Sarraceno Amandin y, posteriormente, el resto de ingredientes: las nueces, el queso de cabra, los tomates cherries a cuartos y las hojas de espinacas.
- ¡Buen provecho!
Tips:
– Importante echar siempre el producto líquido en primer lugar para que los vegetales no se estropeen. Si se tiene que consumir al cabo de varias horas es preferible añadirlo justo 5′ antes.
– Esta receta es ideal para comer sano en tu trabajo, de picnic…
Receta de @beliklein
