- Tu nombre real:
Alexandra Toca.
- ¿A qué te dedicas en tu día a día?
Además de en Karuna Vegana, trabajo como coordinadora de handling en el aeropuerto.
- ¿Desde cuándo te interesas por la cocina?
De pequeña me encantaba ayudar a mi abuelo a preparar tartas, galletas, pizzas… ¡nada saludable! Después cuando empecé a preocuparme por llevar una alimentación más saludable fue cuando empecé a mirar recetas y experimentar más en la cocina, hasta entonces yo era de las que sólo comía ensaladas si las podía meter entre pan y pan.
- Tu ingrediente favorito:
¡Qué dificil elegir uno! Como ingrediente dulce, el plátano es un básico en mi alimentación y salado me quedo con las patatas, me encanta su versatilidad.
- Tu plato favorito:
Hummus o patatas al horno o las dos cosas juntas 😉
- ¿Cuándo empezaste el blog?
El blog lo abrí a finales de 2016, aunque por entonces ya llevaba unos meses con Instagram que es la red social que más utilizo.
- ¿Tienes algún cocinero de referencia? ¿A quién admiras?
Mi abuelo y mi madre son mis cocineros de referencia y a quien más admiro, de pequeña me podía pasar horas en la cocina con mi abuelo haciendo recetas.
- ¿Desayunas? ¿Qué desayunas?
Siempre desayuno algo dulce, depende del hambre que tenga puede ser simplemente fruta con canela, pudding de chocolate (¡mi favorito!) o porridge de avena.
- ¿Té o café?
Siempre café con leche de soja y bien de espuma o si estoy fuera y no tienen leches vegetales me tomo un americano.